배꼽은 세상의 시작을 알리는 상징적인 흉터입니다. 엄마 뱃속에서 탯줄을 통해 영양분을 공급받던 아기는 태어나자마자 탯줄이 잘려나가면서 새로운 인생을 시작합니다. 그리고 배꼽이라는 부분을 남기게 되죠. 이후 배꼽은 그다지 주목받지 못하고 몸의 중심을 이루며 살아가죠. 온몸을 만지는 손이 가끔은 배꼽으로 기어들어가 속을 파보기도 하고 살짝 만져보기도 하는데 피부과 전문의들은 배꼽 때를 파지 말라고 조언하고 있습니다. 왜그런지 그 이유에 대해 알아보겠습니다. 배꼽 안속의 놀라운 현실 미국 노스캐롤라이나 주립대학 연구 결과에 따르면 성인들의 배꼽에는 평균 67가지의 다양한 박테리아가 서식하고 있다고 합니다. 쏙 들어간 배꼽으로 사멸된 세포들과 땀 다양한 성분들이 섞여 박테리아 서식지가 된 것이죠. 민감한 배꼽 ..
피자하면 이탈리아를 떠올리게 됩니다. 수천년전부터 이탈리아에서 먹어온 피자는 미국으로 이민온 이탈리안인들에 의해 지금의 피자 형태를 띄고 세계적인 음식으로 퍼져나갔죠. 우리나라도 미군에 의해 소개되었고 다국적 기업들이 진출하고 80년대 아시아게임과 올림픽을 서울에서 치루면서 대중적인 음식으로 발전하였습니다. 다양한 토핑으로 아이들과 한끼를 먹는데 손색이 없는 피자 왜 둥근 박스 모양은 없는지 생각해보신적 있으신가요? 피자 모양은 둥근데 구지 사각형 박스에 담겨져 있는 까닭에 대해 알아볼게요. 제조의 편의성피자 박스를 사각형으로 만든다면 보다 손쉽게 제조가 가능합니다. 한장의 골판지로 만들어서 접으면 쉽게 피자 박스가 완성이 되지요. 반면 원형으로 만들게 된다면 특수 기계가 투입되고 여러번의 조립과정을 통..
우유는 완전한 식품이라 불립니다. 칼슘, 콜라겐, 비타민b2가 뼈와 치아 건강을 챙겨주죠. 이외 우유에는 단백질, 철분, 비타민a, 니아신, 식이섬유, 아연, 엽산, 지질 등 몸에 필요한 다양한 영양성분을 포함하고 있습니다. 우유는 100ml 당 60~70kcal이며 저지방 우유의 경우 40kcal라고 하네요. 만능식품인 우유 우리가 어떠한 효능이 있는지 알아보고 말미에 우유 건강하게 먹는 법까지 챙겨볼게요. 1.변비에 좋은 우유 변비를 앓고 있는 분들에게도 따뜻한 우유가 권장됩니다. 우유에는 섬유질이 많고 불용성과 용해성이 모두 높습니다. 이러한 성질로 설탕 및 지방과 결합하고 장운동이 원활해지고 배변을 촉진해줍니다. 또한 우유 자체가 수분공급이라 변비 해소에 도움을 줍니다. 만약 우유를 먹고 설사를 ..
대일밴드로 대표되는 반창고는 우리 생활에서는 없어서는 안될 고마운 존재죠. 요리를 하다가 칼에 베일때 아이들 장난 치다가 무릎이 까질때 반창고에 연고를 발라주면 금새 상처가 낫게되죠. 이러한 반창고가 다이어트에도 유용하게 이용될 수 있다고 하여 오늘 소개해보도록 하겠습니다. 반창고 어떻게 발명되었을까 반창고의 대명사는 바로 대일밴드일 겁니다. 가장 많이 사용하는 밴드 브랜드인데 이곳은 수입업체에 불과하죠. 사실 1회용 반창고는 존슨 앤 존슨에서 근무했던 얼 딕슨이라는 미국인에 의해 발명되었다고 합니다. 신혼초 요리에 서툴렀던 아내가 칼에 손이 베는 모습에 반창고를 만들었다죠. 그가 다녔던 존슨앤존슨은 딕슨의 반창고를 좀더 발전시켜 밴드 에이드라 하여 상품을 출시하였고 선풍적인 인기를 끌었다고 합니다. 아..
검색창에 버터커피를 쳐보세요. 그러면 연관 검색어로 버터커피 다이어트가 생성됩니다. 버터하면 콜레스테롤 수치를 올려주는 지방 덩어리로 많이들 생각하십니다. 그런데 목초를 먹인 버터는 일반 버터와 달리 많은 효능을 가지고 있습니다. 특히 버터조각을 넣어 만든 커피는 다이어트 등 우리 몸에 좋은 효과를 나타낸다고 합니다. 미국에서 시작된 방탄커피 인기 미국의 실리콘밸리 백만장자가 티베트에서 본 버터티를 보고 시작되어 할리우드 여배우들까지 유행이 번진 커피가 바로 방탄커피입니다. 왜냐하면 아침마다 버터를 커피에 넣어 먹으면 총알을 막아낼 만큼 강한 에너지를 가질 수 있기 때문입니다. 방탄소년단도 미국에서 방탄커피 한잔 먹고 있지 않을까요? 실제로 방탄커피 한잔 드시면 점심 시간때까지 포만감을 느끼면서 집중력을..
악당들이 선한 시민들을 괴롭힙니다. 이때 어디선가 히어로가 나타납니다. 목을 돌리고 손가락을 꺾으면서 우두둑 소리를 내며 악당들의 간담을 서늘하게 만들죠. 주변에서도 자주 볼겁니다. 아니면 본인도 습관적으로 손가락을 잡아당기거나 꺾으면서 시원함을 느낄지도 모릅니다. 그런데 자주 관절에 압력을 가하면서 건강상 괜찮은건지 그리고 손가락이 굵어지는건 아닌지 궁금하지 않을셨나요? 오늘 한번 알아보도록 할게요. 우두둑 소리의 정체 손가락을 꺾을 때 혹은 잡아당길때, 목을 돌릴때 혹은 갑자기 일어설때 '뚝'하고 나는 소리는 왜 나는 것일까요? 손가락 관절에는 연골이 있으며 이곳에는 윤활액이 들어있습니다. 손가락의 원활한 움직임을 위해서죠. 이 윤활액에는 산소 질소 이산화탄소 등 기체가 녹아있으며 만약 외부에서 압력..
대한민국은 커피공화국일 정도로 많은 양의 커피를 마십니다. 그런데 커피에 이것만 타면 맛도 좋고 건강도 함께 챙길 수 있다는데 한번 살펴보도록 하겠습니다. 시나몬과 커피 커피전문점 메뉴 중에 시나몬 커피를 쉽게 발견할 수 있을겁니다. 아무것도 첨가하지 않은 커피가 싫다면 설탕 대신 마법의 계피 가루를 넣는것을 추천드립니다. 왜냐하면 놀랍게도 다양한 효능효과를 볼 수 있기 때문이죠. 먼저 시나몬은 항산화물질을 다수 포함하고 있습니다. 노화를 막아주는 항산화성분이 계피 티스푼에는 블루베리 반컵만큼의 양과 유사하게 들어있다고 합니다. 또한 당뇨병 예방에도 좋습니다. 설탕 대신 쓰이기도하고 실제로 복용후 혈당수치를 낮추고 인슐린 작용을 개선시킨다는 연구결과도 있습니다. 체내 염증을 없애주며 뜨거운 커피와 같이 ..
자다가도 한방중에 깨거나 아무리 잠을 많이 자도 다음날 깨운하지 않으면 다음날 하루종일 피곤함을 각오하셔야 합니다. 잠은 보약이라는데 잠의 질이 좋아야 신체 기능이 회복되고 감정까지 조절되어 정상적인 새로운 아침을 맞을 수 있습니다. 하지만 현대사회는 잠잘 시간도 부족하고 각종 스트레스로 인해 불면증에 시달리기도 합니다. 수면제를 처방받을 수 있으나 약에 언제까지 의존할 수는 없고 음식으로 해결할 수 없을까 고민끝에 아래와 같이 수면에 좋은 것들을 정리해보았습니다. 1.뽀빠이 시금치 기억하시죠 뽀빠이... 한손에 시금치 캔을 짜내서 시금치를 먹고 엄청난 괴력을 얻어 올리브를 구해내곤하죠. 풍부한 섬유질을 함유하여 변비에 좋고 철분으로 인해 빈혈예방에도 좋은 먹거리입니다. 이러한 시금치가 수면에도 도움을 ..
식초는 우리가 생각하는 것 이상으로 오래전부터 치료제로 사용되었다고 합니다. 고대 오리엔트 세계의 중심이었던 바빌론인들은 방부제나 조미료로 식초를 사용하였죠. 의학의 아버지로 불리는 히포크라테스도 식초의 효능에 찬사를 보냈습니다. 이러한 식초와 사과가 만나 한컵에 담긴다면 이보다 더 좋은 건강음료가 없다고 합니다. 그럼 매일 사과식초를 먹으면 어떻게 건강에 좋게 작용하는지 하나하나 살펴보도록 할께요. 고혈압 방지 사과식초가 심장 질환의 위험을 줄일 수 있다는 과학적 증거가 최근 많이 발표되고 있습니다. 사과 식초에 포함된 칼륨은 인체 나트륨 수치를 조절하고 최적의 혈압을 유지하는데 도움을 줍니다. 게다가 혈관벽을 이완시키며 혈압을 낮추는데 도움을 주는 마그네슘까지 함유하고 있습니다. 고지혈증 예방 심장질..
서구화된 식습관으로 인해 쌀의 소비는 줄고 빵 면류 등 밀가루 음식에 대한 소비가 늘어나고 있습니다. 그런데 혹시 글루텐의 유해성에 대해 들어보셨나요? 밀가루 섭취를 많이 하는 미국인들의 30%가 밀가루에 함유된 글루텐을 먹지 않기 위해 노력한다고 합니다. 즉, 밀가루를 살때 글루텐 프리 제품인지 확인하는 사람들이 늘어나고 있다는데 그들은 왜 글루텐에 대해 민감한걸까요 글루텐이란 무엇인가 글루텐이란 밀 보리와 같은 곡물에서 발견되는 불용성 단백질 계열입니다. 밀가루 반죽시 물을 넣으면 글루텐 단백질의 끈적끈적한 접착성으로 인해 빵을 구울때 쫄깃함 식감을 제공해줍니다. 밀가루로 면을 만들때도 잘 늘어나고 물을 균등하게 흡수하는 것도 바로 글루텐 때문이죠. 결국 빵이나 면을 만들때 글루텐 성분은 기본적으로 ..
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